Пълнени тиквички с кайма и киноа

  • Приготвяне

    1 час 45 мин
  • Сложност

    лесно
  • Количество

    2 порции

Лесна и много вкусна рецепта, в която заместваме традиционния ориз с киноа.

Продукти

2 тиквички за пълнене

500 гр. кайма

1 чаша киноа

1 глава кромид лук

1 морков

2 скилидки чесън

1 консерва домати

3 стръка пресен лук

1 щипка сол

1 щипка черен пипер

1 щипка червен пипер

1 зеленчуков бульон

Приготвяне

1Накисваме киноата в студена вода, където престоява 60 мин.

2Измиваме тиквичките и ги издълбаме с лъжица. Отделяме част от сърцевината и я нарязваме на ситно, за да я ползваме за пълнежа.

3Нарязваме лука, моркова и чесъна. Задушаваме ги за кратко в предварително загрята мазнина. Добавяме сърцевината от тиквичка и изкиснатата киноа. След това каймата и доматите. Овкусяваме с подправките и заливаме с чаена чаша топла вода. Задушаваме всичко за около 15 мин. Най-накрая слагаме и стръкчетата пресен лук нарязани наситно.

4Пълним тиквичките с приготвената плънка и ги слагаме в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 мин. Ако ви остане от плънката я добавете в тавичката с чаша вода.

00:00

0 Коментара

All fields and a star-rating are required to submit a review.